地方の飲食店は、都市部に比べて集客が難しいといわれています。
しかし、適切な集客方法を実施することで、地方でも多くのお客様を集客することができます。
そこで、今回は地方飲食店の集客を成功させる方法について解説します。
地方飲食店の集客を成功させる方法
地方飲食店の集客を成功させるためには、以下の3つのポイントを押さえることが大切です。
- ターゲット層を明確にする
- 情報発信を継続する
- 地域の事情に沿った計画を立てる
ターゲット層を明確にする
ターゲット層を明確にすることで、その層に響くような情報発信をすることができます。
ターゲット層を決める際には、以下の項目を含めて検討しましょう。
- 年齢
- 性別
- 居住地域
- 職業
- 趣味・嗜好
情報発信を継続する
情報発信を継続することで、お店の認知度を高めることができます。
情報発信の手段としては、以下のようなものが挙げられます。
- ホームページやSNS
- チラシやポスター
- 広告
地域の事情に沿った計画を立てる
地域の事情に沿った計画を立てることで、より効果的な集客をすることができます。
例えば、
観光地であれば、観光客をターゲットにした情報発信をする。
（インバウンドマーケティング等）。
地元の食材を使った料理をアピールしたりするのも効果的です。
情報発信の手段と内容
情報発信の手段としては、以下のようなものが挙げられます。
- ホームページやSNS
- チラシやポスター
- 広告
ホームページやSNS
ホームページやSNSは、情報発信の基本的な手段です。
ホームページでは、
- お店のメニュー
- 営業時間
- アクセス
などの情報をわかりやすく掲載しましょう。
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SNSでは、
- お店の雰囲気や料理の写真を投稿する。
- イベントやキャンペーンの情報を配信したりする。
お店の魅力をアピールすることができます。
チラシやポスター
チラシやポスターは、地域に直接訴求できる効果的な手段です。
チラシやポスターでは、お店の特徴や魅力をわかりやすく伝えるようにしましょう。
広告
広告は、短期間で多くの人に情報を届けることができる手段です。
広告を利用する際には、ターゲット層や予算などを考慮して、効果的な媒体を選びましょう。
地方飲食店の集客成功事例
地方飲食店の集客に成功した事例としては、以下のようなものが挙げられます。
- 地元の食材を使った料理をアピールし、観光客を集客した
- 地元のコミュニティと連携し、地域の人に愛されるお店になった
- SNSを活用して、若い世代の顧客を獲得した
コロナで落ちた売上を改善するために最初にやる事
コロナの影響で売上が落ちてしまった場合、最初にやるべきことは、お店の魅力を再確認することです。
お店の魅力を再確認することで、ターゲット層や情報発信の手段などを再検討することができます。
また、コロナ禍に対応したメニューやサービスの開発も検討しましょう。
SEO、MEOは外注ではなく内製化しましょう
SEO（検索エンジン最適化）
MEO（ローカル検索最適化）
それぞれが、お店のホームページやSNSの検索順位を上げる施策です。
SEOやMEOは、外注するのではなく、内製化することをおすすめします。
内製化することで、お店の状況やターゲット層に合わせて、柔軟な施策を実施することができます。
当社では、SEO対策、MEO対策の内製化の支援を行っております。
静岡の西部、東部、中部それぞれのエリアから集客を15年以上行ってきたからこそ、アピールしていただきたいポイントもわかりやすくご案内しております。
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